Os benefícios da Banana

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Muitos acreditam que a banana causa prisão de ventre, mas ao contrário do que se acredita, ela não prende o intestino quando se está madura. No caso da banana verde ela é usada para os casos de diarreia, além de ser usada em vários pratos da culinárias em alguns países. Também é fonte de probióticos e simbióticos.
Ainda é rica em potássio e magnésio que ajuda a evitar cãibras, a reduzir a pressão arterial, a controlar o colesterol. Também é rica em vitamina C que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
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Existem muitas variedades de banana, mas aqui no Brasil as mais conhecidas são: banana da terra (ideal para cozinhar, assar ou fritar), banana prata (pode ser consumida in natura, frita ou em vitaminas), banana maçã (Ideal para ser consumida in natura), banana nanica (pode se consumida in natura, para fazer doces, em vitaminas) e banana ouro (ideal para ser consumida in natura).
Esta fruta pode ser encontrada em todas as quatro estações do ano. É um ingrediente muito usado na culinária brasileira, tanto para fazer doces quanto em pratos salgados. A casca também pode ser utilizada em receitas como bolo e brigadeiro em caso de receitas fit.
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Nas receitas fit é muito usada a biomassa de banana verde que é rica em amido e um tipo de carboidrato o que a torna saudável. O amido não é ingerido no estômago e é eliminado facilmente junto com parte da gordura e dos açúcares digeridos. Ele ajuda a reduzir os níveis de colesterol e os triglicerídeos. Seu efeito é semelhante ao das fibras, dando saciedade e ajuda no controle da glicose no sangue.
Existem outras opções do consumo da banana que não seja só em bolos e doces que são: em saladas de frutas, com açaí, em vitaminas misturadas com aveia ou não, em pasteis, em sanduíches, assada com canela (neste caso eu gosto da nanica por ser mais doce). Nos casos da vitaminas pode-se substituir o leite de vaca por leite de coco, de linhaça, de gergelim ou de amêndoa para quem tem intolerância a lactose.
A banana é um ótimo alimento. Vamos usufruir mais dele.
Um beijo no coração de vocês!!

 

 

 

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4 comentários sobre “Os benefícios da Banana

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